30 Aralık 2014 Salı

2015'e 1 kala






yılın son günleri kar yağdı yağacak derken beklenen oldu ve pazartesi günü Uludağ'da sisle birlikte başladı. İki kişi kalmak değişik oldu; biraz boş biraz sakin biraz yalnız ve koşturmasız. Kesinlikle alışılmadık konforu özlenir. Bu rehavete kendimizi kaptırmadan salı günü öğleden sonra Bursa'ya inmeye iyiki karar vermişiz. yaklaşık üç saatte yolda kalmış vasıtalara ve görüş mesafesinin kısalığına rağmen şehre vardık. Arabamıza ulaşıp Çanakkaleye hareket ederek doğru karar vermişiz keza bir gece daha konaklasaymışız yağan kar yolları kapattığı için kuzucuklarımızdan ayrı yeni yıla girecektik. Yandaki fotoğraf kaldığımız sürede görüş mesafesinin en açık olduğu zamandı. Zirveye varmanın keyfi eğlenceliydi. 



 




yılın son akşamını böyle karşıladı Çanakkale. Uzayan tatil ve kar topu oyunları çocukları mest etti. En güzel şeylerden biri çocuk olmak.














Yeni yıl iyi dilekler için bir başlangıç. Nerede olduğumuzu görmek için kendimize soracağımız soruların başlangıcı. ya da nereye gitmek istediğimle ilgili. Soruların cevaplarını bulduğumuz, sevdiklerimizle olacağımız, sağlıklı bir yıl olsun.



9 Aralık 2014 Salı

Fırında kabak mücevher


 malzemeleri için :

* 4 adet kabak ( yaklaşık 800-900 gram )
* 4-5 adet yeşil soğan
* yarım demet maydanoz ve dereotu
* 200 gram beyaz peynir
* 50 gram ezine peyniri
* yarım su bardağı zeytinyağı
* 1 çay bardağı un
* 2 yumurta
* 1 paket kabartma tozu
* tuz, karabiber
üzeri için pastrıma ve domates dilimleri.

kabakları rendeleyip ,elimde azar azar top yaparak suyunu sıktım. soğan ve yeşillikleri doğradım, peynirleri elimle ufalayıp malzemeleri karıştırdım. yağ, yumurta , un ve baharatlarıda ilave edip geniş bir kapta kabaca karıştırdım. yağlanmış ve hafifçe unlanmış yuvarlak borcama karışımı döktüm. sulanmaması için bekletmeden 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirdim. 

Klasik kızartılarak yapılan mücverin üzerine yok. Yağı daha az kullanmak istediğim zaman yapmaya başladığım bu tarifin lezzeti pek yerinde, hatta kabağı yemek olarak pişirmektense fırınlamayı tercih ediyorum, börek benzeri tatmin edici bir reçete.



28 Kasım 2014 Cuma

Pazar


    ilk hasat edilen zeytinler, siyah zeytin severler biraz daha bekleyecek.

Çanakkale Belediyesinin büyük ve ferah pazar alanında her salı ,cuma ve pazar rahatça alışveriş yapabiliyoruz. En büyük pazarı Cuma günü kurulanı :sebze, giyim, züccaciye vb hepsi bir arada. Sabahtan giderseniz sebzeler kasalardan tezgaha henüz indirilirken, kalabalık bastırmadan alabilirsiniz. Çoğu tezgahtan rahatça seçebilirisiniz. Esnafı dürüst ve saygılı, velhasıl kelam benim cuma eğlencem, rengarenk tezgahları gezip, özenle dizilmiş meyve ve sebzeleri hayranlıkla izlemek.




   benim vazgeçilmez tatlım, her tergahta görüşümde almamak için kendimi zor tutuyorum, nasıl bir rengi tadı var böyle.

    Kızımın  en sevdiği yemek, adını hatırlayamadığında turuncu brokoli diye tarif ediyor, çocukların sebze yemesi ne büyük mutluluk.

Ve yaklaşık 3 hafta sonra kavuştuğumuz siyah zeytinler, beş liradan başlayıp üç liraya kadar alabiliyoruz.

24 Kasım 2014 Pazartesi

Öğretmenim Canım Benim


Eli öpülesi, içi öğretme aşkı ile yanan, vedaker, cefakar, yurdumuzun her köşesinde hizmet vermeye çalışan, İlkokul, Ortaokul,Lise,Üniversite ...
bütün Öğretmenlerimizin Öğretmenler Günü kutlu olsun.