bu tarif ne zamandır aklımdaydı http://eyas-cookies.blogspot.com/ da gördüğümden beri yapmak için bahane arıyordum, malzemelerden biraz kısarak denemek istedim ve sonuç çikolatanın tadına varmak isteyenler acı çikolata sevenler denemeli hemen.
tabanı için :
- 90 gr blender dan geçirilmiş tuzsuz etimek
- 75 gr kavrulmuş ve ezilmiş badem
- 2 çorba kaşığı kakao
- 60 gr tereyağ
- 75 gr rendelenmiş bitter çikolata
malzemeler çikolata hariç karıştırılıp kelepçeli kalıba bastırarak yerleştirdim. 190 derece ısıtılmış fırında 9 dakika pişirdim. rendelenmiş çikolatayı üzerine eşit şekilde serptim ve buzdolabına kaldırdım.
dolgu malzemesi için :
- 200 ml sıvı krema
- 3 çorba kaşığı türk kahvesi
- 3 çorba kaşığı kakao
- 1/2 çay kaşığı tuz
- iri kıyılmış 200 gr bitter çikolata
- 50 gr sıvı krema
- 300 gr labne
- 100 gr toz şeker
- 2 yumurta ve bir yumurtanın sarısı
- üzerine sürmek için vişne reçeli
derin fırın tepsisini su ile doldurup kalıbı oturtarak 1 saat pişirdim.gelelim sonuca çikolata ve kahve tadı yoğun olarak alınıyor,
yapılmaması gerekenler: kelepçeli kalıpta bir daha pişirilmemeli
yapılması gerekenler : biraz daha şeker koyabilirmişim ancak üzerine sürülen reçeli arttırıp pudra şekeri eleyince sorun çözüldü. ve servisten 2 gün önce yapmalıyım bugün daha lezzetliydi.
ellerinize sağlık çok nefis görünüyor
YanıtlaSiltesekkur ederim yorumunuz icin
YanıtlaSilsizinde patlican oturtma istah aciyor bugun